Friis 14 är en sprudlande, internationell restaurang & vinbar med en fransk twist. Här bjuder vi på läcker bistromat, tillagad från grunden med noggrant utvalda råvaror, allt serverat i en elegant men avslappnad miljö. Vår meny ändras efter säsong och humör, men våra klassiker finns alltid där – tänk ceviche, råbiff, diverse ostron och grillad entrecôte. Välkommen till en smakupplevelse utöver det vanliga!
Snacks
Pommes & bea
85
Veckans chark & ost
165
Blandade mandlar
55
Torres chips
65
Oliver
65
Boquerones
145
Förrätter
Gin- & enbärsgravad lax
165
syrad lök, bakad äggula, pommes allumettes, äggkräm med syltad citron
Chilistekta rödräkor
145
med aioli & pebre
AREPA
150
2 friterade majsbollar med lagrad ost, regnbågsrom, avokadokräm & koriander
Ostron
Dagspris
fråga din servitör för dagens urval & pris
Ceviche
159
gjord på havsabborre, citron, örter, poppad chulpe majs, chili
Huvudrätter
Nattbakad fläsksida
325
glaserade betor, karamelliserad lökkräm, skummad gräddsås med ädelost, rödbetspulver
Misoglaserad hälleflundra
395
syrlig grön papayasallad, vårlöksolja, svartris & smörat ponzuskum
Rotselleriterrine
275
syrad selleri, skum på lagrad ost från arla unika & grönt äpple
Grillad entrecote
375
med handskurna pommes, portvinssås, haricots verts & café de Paris smör
Grillad oxfilé
445
med handskurna pommes, portvinssås, haricots verts & café de Paris smör
Råbiff
265
på kalvinnanlår med ´nduja, rostade nötter, örtmajo, picklad rabarber & pommes
Efter maten
Baba au calvados
165
kardemummakola, äppelkompott, vaniljglass med brynt smör & citron
Pumpa mousse
155
med rostad vit choklad, svartriskaka med brynt smör & syltad havtorn
Madeleinekakor
75
med citron & brynt smör
2 slags ost
150
Öppettider
Tisdag till fredag från kl 11.30
Lördag från kl 14.00
Söndag från kl 16.00
Kontakt
Telefon: +46 73-667 93 62
E-post: info@friis14.com
Adress
Friisgatan 14
211 46 Malmö